Biscuiți cu ceapă și Smântână de la Brânzeturi Lunca Ilvei

În universul gastronomic românesc, gustul autentic al ingredientelor locale este apreciat și căutat de către iubitorii de mâncare gustoasă și sănătoasă. În această căutare a tradiției culinare reinterpretate, smântâna de calitate reprezintă un ingredient de bază, aducând un plus de savoare și textură în diverse rețete. În acest articol, ne îndreptăm atenția spre un preparat clasic, îmbogățit cu aroma inconfundabilă a Smântânii de la Brânzeturi Lunca Ilvei: biscuiții cu ceapă și smântână. Afla cum puteți recrea această delicioasă rețetă citind articolul nostru în continuare.

Ingrediente:

• 2 căni de făină;
• 1 linguriță de praf de copt;
• 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu;
• 1/2 linguriță de sare;
• 1/2 cană de unt rece, tăiat cubulețe;
• 1 cană de smântână Brânzeturi Lunca Ilvei;
• 1 ceapă mică, tocată fin;
• 2 căței de usturoi, pisați;
• 2 linguri de ceapă verde tocată;
• 1/4 cană de brânză răzuită Ineul de la Brânzeturi Lunca Ilvei.

Instrucțiuni:

1. Preîncălzește cuptorul la 220°C. Tapetează o tavă de copt cu hârtie pergament sau unge-o cu puțin unt.
2. Într-un castron mare, amestecă făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
3. Adaugă cuburile de unt și folosește un clește sau vârful degetelor pentru a le incorpora în făină, până obții un amestec sfărâmicios.
4. Incorporează smântâna Brânzeturi Lunca Ilvei până când se formează un aluat omogen.
5. Adaugă ceapa tocată, usturoiul pisat, ceapa verde și branza Ineul, amestecând până se omogenizează bine.
6. Împarte aluatul în bile de dimensiunea unei mingi de golf și așază-le pe tava pregătită, lăsând puțin spațiu între ele.
7. Coace biscuiții în cuptorul preîncălzit timp de 12-15 minute sau până când devin aurii pe margini.
8. Scoate-i din cuptor și lasă-i să se răcească puțin înainte de a-i servi.

În concluzie, biscuiții cu ceapă și smântână de la Brânzeturi Lunca Ilvei sunt o combinație minunată între tradiție și savoarea autentică românească. Cu fiecare mușcătură, descoperiți o poveste a gustului, iar aroma inconfundabilă a smântânii de calitate înalță această rețetă simplă la rangul de delicatesă. Bucurați-vă de fiecare moment petrecut savurând acești biscuiți și aduceți în viața voastră farmecul autentic al bucătăriei tradiționale românești.