Quesadillas cu Mozzarella de la Brânzeturi Lunca Ilvei și Guacamole

Quesadillas cu Mozzarella de la Brânzeturi Lunca Ilvei și Guacamole? Da, ai auzit bine! Iată cea mai simplă metodă de a pregăti cea mai delicioasă rețetă de Quesadillas cu Mozzarella de la Brânzeturi Lunca Ilvei!

Ingrediente:

• 4 tortillia de grâu;

• 200 g Mozzarella de la Brânzeturi Lunca Ilvei;

• 1 avocado copt;

• 1 roșie mare, tăiată cubulețe;

• 1 ceapă mică, tăiată mărunt;

• 1 ardei iute mic, opțional;

• Suc de la 1/2 lime;

• Sare și piper după gust;

• Mărar proaspăt sau coriandru, tăiat mărunt;

• Ulei de măsline sau unt pentru prăjit.

Mode de preparare:

Pregătirea Guacamole-ului:

• Tăiați un avocado în jumătate, înlăturați sâmburele și scoateți conținutul într-un bol.

• Folosind o furculiță, zdrobiți avocado-ul până obțineți o pastă, păstrând textura ușor cremoasă.

• Adăugați roșia cubulețe, ceapa, ardeiul iute și mărarul sau coriandrul tăiat mărunt.

• Stoarceți sucul de la jumătate de lime peste guacamole și amestecați bine. Condimentați cu sare și piper după gust. Acoperiți cu folie alimentară și lăsați la rece până când pregătiți quesadillas.

Asamblarea Quesadillas:

• Încingeți o tigaie antiaderentă la foc mediu. Dacă doriți, puteți unge ușor tigaia cu puțin ulei de măsline sau unt.

• Întindeți o tortillia în tigaie și presărați uniform jumătate din cantitatea de brânză Lunca Ilvei pe o jumătate a lipie.

• Adăugați o lingură de guacamole peste brânză și presărați restul de brânză peste guacamole.

• Îndoiți tortillia pe jumătate pentru a acoperi umplutura și prăjiți-o timp de aproximativ 2-3 minute sau până când partea de jos devine aurie și brânza începe să se topească.

• Cu grijă, întoarceți quesadilla și prăjiți partea cealaltă până când devine aurie și brânza se topește complet.

• Tăiați quesadilla în bucăți triunghiulare și serviți calde. Puteți să le servești simple sau alături de sosuri precum smântână, sos picant sau salsa.

Aceste quesadillas cu brânză și guacamole sunt perfecte ca aperitiv sau chiar ca o gustare delicioasă. Brânza Lunca Ilvei va adăuga o aromă delicioasă și cremozitate la această rețetă clasică.