Rețetă: Cheesecake cu brânză de vaci
Cheesecake cu brânză de vaci
Cheesecake-ul cu brânză de vaci este un desert delicios și popular în întreaga lume, iar rețeta pe care o vom prezenta astăzi are o notă specială, deoarece folosește brânza de vaci de la Brânzeturi Lunca Ilvei. Această brânză de înaltă calitate va conferi cheesecake-ului un gust deosebit și o textură cremoasă.
Pentru a prepara acest cheesecake cu brânză de vaci de la Brânzeturi Lunca Ilvei, vom avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 400 g brânză de vaci de la Brânzeturi Lunca Ilvei
- 200 g biscuiți digestivi
- 100 g unt
- 3 ouă
- 200 g zahăr
- 200 ml smântână pentru frișcă
- 1 linguriță esență de vanilie
Începem prin pregătirea blatului de biscuiți.
Acesta se face foarte simplu: se macină biscuiții într-un robot de bucătărie și se amestecă cu untul topit. Amestecul obținut se așează într-o tavă de tort cu diametrul de 20-22 cm și se presează bine cu ajutorul unei linguri. Tava se introduce în frigider pentru aproximativ 30 de minute, astfel încât blatul să se întărească.
În timp ce blatul se răcește, vom pregăti umplutura.
Într-un bol, mixăm bine brânza de vaci de la Branzeturi Lunca Ilvei împreună cu zahărul, esența de vanilie și smântâna pentru frișcă. Adăugăm ouăle, unul câte unul, și mixăm până când compoziția devine omogenă.
Turnăm amestecul de brânză peste blatul de biscuiți și nivelăm suprafața cu ajutorul unei spatule. Coacem cheesecake-ul în cuptorul preîncălzit la 160 de grade Celsius timp de aproximativ 50-60 de minute, sau până când suprafața devine aurie și centrul este puțin tremurător. Lăsăm cheesecake-ul să se răcească în tava de tort timp de cel puțin 2 ore, după care îl putem servi.
Vă promitem că, deși gătitul unui cheesecake poate părea intimidant la început, cu puțină răbdare și atenție, oricine poate reuși să prepare acest desert delicios. Mai mult decât atât, folosirea brânzei de vaci de la Brânzeturi Lunca Ilvei îi adaugă o notă specială, deosebită de alte cheesecake-uri obișnuite, și îl transformă într-un desert deosebit pentru orice ocazie specială, inclusiv masa de Paște. Cheesecake-ul este un desert pe care cu siguranță îl veți dori să îl refaceți de fiecare dată când vă doriți ceva dulce și special. Nu ezitați să încercați această rețetă și să vă bucurați de savoarea autentică a brânzei de vaci produse de Brânzeturi Lunca Ilvei. Poftă bună!