Lasagna Clasică cu Mozzarella de la Lunca Ilvei

Iată cea mai simplă metodă de a pregăti cea mai delicioasă rețetă de Lasagna, cu Mozzarella de la Brânzeturi Lunca Ilvei!

Ingrediente:

• 9 foi de lasagna (proaspete sau prefierte conform instrucțiunilor);

• 400 g carne tocată (vită, porc sau o combinație);

• 1 ceapă medie, tocată mărunt;

• 2 căței de usturoi, mărunțiți;

• 1 conservă de roșii tocate (aproximativ 400 g):

• 200 g brânză Mozzarella Lunca Ilvei, rasă sau tăiată felii subțiri;

• 200 g brânză Romeli de la Brânzeturi Lunca Ilvei, rasă;

• 2 linguri de ulei de măsline;

• 1 lingură de unt;

• 1 linguriță de oregano uscat;

• 1/2 linguriță de busuioc uscat;

• Sare și piper după gust;

• 500 ml sos alb.

Mod de preparare:

Pregătirea sosului de Carne:

• Într-o tigaie mare, încingeți uleiul de măsline și adăugați ceapa și usturoiul. Căliți-le până devin aurii.

• Adăugați carnea tocată și gătiți până se rumenește și se prăjește uniform.

• Turnați roșiile tocate și condimentați cu oregano, busuioc, sare și piper. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.

Asamblarea Lasagniei:

• Încălziți cuptorul la 180°C (350°F).

• Într-o tavă pentru copt, puneți un strat subțire de sos de carne.

• Așezați trei foi de lasagna peste sosul de carne.

• Adăugați un strat generos de sos bechamel peste foile de lasagna.

• Presărați brânza Mozzarella Lunca Ilvei pe deasupra sosului bechamel.

• Repetați straturile: sos de carne, foi de lasagna, sos bechamel, Mozzarella, până ce ingredientele sunt folosite în totalitate.

• Finalizați cu un strat de sos bechamel și presărați brânza Romeli rasă de la Brânzeturi Lunca Ilvei, pe deasupra.

Coacere:

• Acoperiți tava cu folie de aluminiu și coaceți lasagna timp de aproximativ 25-30 de minute, sau până când sosul fierbe și brânza s-a topit.

Finalizare:

• Îndepărtați folia de aluminiu și lăsați Lasagna să mai stea în cuptor timp de aproximativ 10 minute pentru a se așeza.

• Tăiați lasagna în porții și serviți-o caldă, alături de o salată proaspătă.

Această rețetă de Lasagna Clasică cu Mozzarella de la Lunca Ilvei va impresiona cu siguranță papilele gustative, oferind o combinație delicioasă de straturi de paste, sosuri și brânză autentică. Poftă bună!