Rețetă: Mac and Cheese cu Brânzeturile Lunca Ilvei

Cine poate rezista tentației unui bol plin cu paste îmbrăcate în cel mai cremos și lipicios sos de brânză? Mac and Cheese, un fel de mâncare care a cucerit inimile multora, este o alegere clasică dar deosebită pentru orice iubitor de brânzeturi. În acest articol, vă vom împărtăși o rețetă ușor de pregătit, pentru a crea un Mac and Cheese deosebit, folosind brânzeturile de calitate de la Lunca Ilvei. Fiecare lingură vă va purta într-o aventură gastronomică delicioasă!

Ingrediente:

Pentru a pregăti o porție generoasă de Mac and Cheese cu Brânzeturi Lunca Ilvei, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 500g de paste scurte, cum ar fi macaroanele sau penne;
• 200g Brânză Mozzarella, de la Lunca Ilvei;
• 100g Cașcaval Rucăr de la Lunca Ilvei;
• 100g Brânză Raclette de la Lunca Ilvei;
• 60g unt gras;
• 500 ml de lapte gras;
• 50 g de făină;
• sare;
• piper;
• pesmet pentru topping (opțional).

Mod de preparare:

1. Adăugați apa într-o oală mare și lăsați-o să fiarbă. Adăugați o linguriță de sare și apoi adăugați pastele. Gătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj până când devin moi. Apoi, scurgeți-le și lăsați-le deoparte.

2. Într-o altă oală, topiți untul la foc mediu. Adăugați făina și amestecați constant pentru a forma o pastă. Gătiți această pasta timp de 1-2 minute pentru a omogeniza compoziția.

3. Adăugați laptele în compoziția cu unt și făină, amestecând continuu pentru a preveni formarea cocoloașelor. Continuați să adăugați laptele până când sosul devine gros și cremos.

4. Reduceți focul, începeți să adăugați treptat brânzeturile răzuite în sos. Amestecați bine, pentru a asigura topirea uniformă a brânzei. Brânza Raclette de la Lunca Ilvei adaugă o notă intensă de gust, iar Mozzarella și Cașcavalul de la Lunca Ilvei contribuie la cremozitatea deosebită.

5. Adăugați sarea, piperul în sosul de brânză. Ajustați cantitatea de condimente în funcție de preferințe. Continuați să amestecați pentru a omogeniza aromele și texturile.

6. Adăugați pastele scurse în sosul de brânză și amestecați ușor pentru a le acoperi în întregime cu sosul delicios. Asigurați-vă că pastele sunt complet învăluite în straturile de brânză.

7. Dacă doriți, puteți presăra un strat subțire de pesmet pe partea de sus a Mac and Cheese-ului pentru a adăuga o crustă crocantă.

Porționați Mac and Cheese-ul în farfurii și serviți-l cald. Poftă bună!

Această rețetă de Mac and Cheese cu brânzeturi de la Lunca Ilvei este un deliciu desăvârșit pentru adevărații iubitori de brânzeturi. Folosind ingrediente de calitate superioară, veți crea un preparat cremos, savuros și sățios! Nu există nicio îndoială că acest Mac and Cheese va deveni rețeta preferată a tuturor pofticioșilor! Bon appétit!