Budincă de mămăligă cu brânză de vaci de la Brânzeturi Lunca Ilvei și dovlecei
Budinca de mămăligă cu brânză de vaci de la Brânzeturi Lunca Ilvei și dovlecei este un preparat reconfortant și sățios, ideal pentru prânzuri sau cine în familie. Această rețetă combină textura cremoasă a mămăligii cu prospețimea dovleceilor și gustul savuros al brânzei, rezultând într-un fel de mâncare delicios și nutritiv. Este ușor de preparat și perfectă pentru a valorifica ingredientele simple și sănătoase.
Ingrediente:
- 200g mălai;
- 1 litru apă;
- 200g brânză de vaci de la Brânzeturi Lunca Ilvei;
- 2 dovlecei;
- 2 ouă;
- 200ml smântână de la Brânzeturi Lunca Ilvei;
- sare și piper.
Mod de preparare:
- Fierbe apa cu puțină sare și adaugă mălaiul în ploaie, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Fierbe mămăliga până devine consistentă și las-o să se răcească ușor.
- Între timp, taie dovleceii în felii subțiri și sotează-i într-o tigaie cu puțin ulei până devin moi și aurii.
- Într-un bol mare, amestecă mămăliga răcită cu brânza de vaci de la Brânzeturi Lunca Ilvei, ouăle bătute și smântâna de la Brânzeturi Lunca Ilvei. Adaugă dovleceii sotați și condimentează cu sare și piper după gust.
- Pune amestecul într-o tavă unsă cu unt și nivelează-l.
- Coace budinca la 180°C timp de 30 de minute, până devine aurie și bine închegată.
- Servește budinca caldă, simplă sau alături de o salată verde.
Budinca de mămăligă cu brânză de vaci de la Brânzeturi Lunca Ilvei și dovlecei este un preparat simplu și gustos, care aduce împreună arome tradiționale românești într-o formă nouă și delicioasă. Aceasta poate fi servită ca fel principal sau garnitură și este perfectă pentru a fi savurată împreună cu familia și prietenii. Încercați această rețetă și bucurați-vă de un preparat reconfortant și plin de gust!