Plăcintă cu spanac și Urda de la Brânzeturi Lunca Ilvei

Plăcinta cu spanac și urdă este un preparat tradițional, ușor de făcut și foarte gustos. Urda de la Brânzeturi Lunca Ilvei adaugă o textură cremoasă și un gust deosebit, transformând această plăcintă într-un fel de mâncare ideal pentru prânz sau cină.

Ingrediente:

• 250g urdă de la Brânzeturi Lunca Ilvei;
• 500g spanac proaspăt;
• 1 ceapă mare;
• 2 ouă;
• 100g smântână de la Brânzeturi Lunca Ilvei;
• 1 pachet de foi de plăcintă;
• 50g unt topit;
• sare și piper după gust.

Mod de preparare:

1. Spală spanacul și opărește-l timp de 2-3 minute, apoi scurge-l bine și toacă-l mărunt.
2. Călește ceapa tocată mărunt într-o tigaie până devine aurie, apoi adaugă spanacul și mai lasă pe foc câteva minute.
3. Într-un bol mare, amestecă urda cu spanacul, ceapa călită, ouăle bătute, smântâna, sare și piper.
4. Unge o tavă de copt cu unt topit și așază foi de plăcintă, unse fiecare cu unt, până acoperi fundul tăvii.
5. Adaugă amestecul de spanac și urdă, apoi acoperă cu alte foi de plăcintă unse cu unt.
6. Coace plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30-35 de minute, până devine aurie și crocantă.

Plăcinta cu spanac și urdă de la Brânzeturi Lunca Ilvei este un preparat gustos și hrănitor, perfect pentru o masă ușoară. Urda conferă o cremozitate aparte, iar spanacul adaugă un plus de prospețime și vitamine. Savurează această plăcintă alături de cei dragi!