Rețetă: Tocinei de cartofi cu Telemea de la Brânzeturi Lunca Ilvei

În această perioadă, când familia se adună în jurul mesei, nimic nu poate fi mai plăcut decât un mic dejun diversificat, pregătit cu grijă. Tocineii de cartofi cu Telemea de la Brânzeturi Lunca Ilvei reprezintă una dintre acele rețete care ne aduc aminte de bucatele copilăriei, simple și savuroase. Fie că îi serviți calzi, cu o salată proaspătă, fie reci, la pachet, acești tocinei sunt alegerea perfectă pentru orice moment al zilei.

Ingrediente:

• 500 gr cartofi;
• 200 gr Telemea de la Brânzeturi Lunca Ilvei;
• 50 gr Brânza Romeli de la Brânzeturi Lunca Ilvei;
• 1 ou mare;
• 100 gr făină;
• 1 legătură mărar (opțional);
• 200 ml ulei pentru prăjit.

Mod de preparare:

1. Curățăm cartofii, îi dăm pe răzătoare și îi scurgem bine de lichid.
2. Brânza telemea se sfărâmă sau se dă pe răzătoare, apoi se adaugă peste cartofi.
3. Mărarul (sau pătrunjelul, după preferințe) se toacă mărunt și se adaugă în amestec, împreună cu Brânza Romeli de la Brânzeturi Lunca Ilvei și cu oul.
4. Incorporăm făina, amestecând până obținem o compoziție ușor legată.
5. Într-o tigaie adâncă, încingem uleiul, iar din amestecul de tocinei formăm chiftele pe care le prăjim la foc intens, până se rumenesc frumos pe ambele părți.

Tocineii de cartofi cu Telemea de la Brânzeturi Lunca Ilvei sunt o explozie de savoare, combinând gustul proaspăt al cartofilor cu cel bogat al brânzei. Această rețetă simplă și rapidă este perfectă pentru momentele în care doriți să aduceți un strop de tradiție și confort la masa de familie. Încercați tocineii și savurați gustul autentic oferit de brânzeturile de la Brânzeturi Lunca Ilvei!