Blog
Rețetă clătite americane cu iaurtul de la Brânzeturi Lunca Ilvei
Dimineața perfectă începe cu aroma îmbietoare a clătitelor americane pufoase, iar secretul pentru o textură desăvârșită stă în alegerea iaurtului potrivit. Optând pentru iaurtul cu 3,5% grăsime, precum cel de la Brânzeturi Lunca Ilvei, adăugăm nu doar savoare, ci și o cremozitate care transformă această rețetă într-o experiență cu totul aparte. Grăsimea echilibrată conferă clătitelor o textură pufoasă și un gust inconfundabil, făcând orice dimineață aparent banală – de neuitat. Așadar, să descoperim împreună cum iaurtul de calitate superioară poate face diferența în rețeta noastră de clătite americane.
Mod de preparare
- Într-un bol mai mare, amestecați cele două ouă, sarea și zahărul vanilat până la dizolvarea completă a zahărului.
- Adăugați iaurtul de la Brânzeturi Lunca Ilvei și coaja rasă de lămâie, apoi omogenizați compoziția.
- Adăugăm o cană de apă și lăsăm la fiert până când carnea este bine pătrunsă. La nevoie, mai completăm cu puțină apă.
- Când am obținut consistența dorită, adăugăm făina de mălai, lăsăm câteva clocote și, la final, incorporăm brânza Romeli de la Brânzeturi Lunca Ilvei, fărâmițată sau răzuită.
- Repetați procesul până când terminați toată compoziția
- Serviți-le cu miere, fructe proaspete, unt de arahide, ciocolată sau dulceață.
Intinsoarea Bistrițeană este o rețetă autentică, ce ne poartă cu gândul la vremurile în care mâncarea era un dar al naturii, iar fiecare preparat avea o poveste. Brânza Romeli de la Brânzeturi Lunca Ilvei adaugă acestui preparat un gust autentic, bogat, care completează perfect tradiția gastronomică a zonei. Încercați această rețetă acasă și bucurați-vă de savoarea autentică a Ardealului.
Ingrediente
- 2 ouă
- un praf de sare;
- 10 g zahăr vanilat;
- o lingură de untură;
- 3 linguri de brânză Romeli de la Brânzeturi Lunca Ilvei (sau Telemea de la Brânzeturi Lunca Ilvei);
- O lingură făină de mălai.