Biscuiți cu Brânza Ineul

În inima Munților Rodnei, acolo unde natura își demonstrează splendoarea în culori și arome autentice, se naște povestea unui sortiment de brânză aparte. Brânza Ineul, un sortiment emblematic al Brânzeturilor Lunca Ilvei, aduce în farfurie autenticitatea și tradiția acestor meleaguri într-o formă delicioasă și elastică. În acest articol, vom descoperi împreună rețeta specială de biscuiți cu Brânza Ineul, o variantă inedită a clasicilor biscuiți, menită să îți încânte papilele gustative cu arome unice.

Mod de preparare

Începem prin a toca ceapa în cubulețe mici, pe care le călim în untură până devin aurii.
Carnea de porc și cârnații se taie bucățele și se adaugă peste ceapă, lăsându-se la călit pentru câteva minute.
Adăugăm o cană de apă și lăsăm la fiert până când carnea este bine pătrunsă. La nevoie, mai completăm cu puțină apă.
Când am obținut consistența dorită, adăugăm făina de mălai, lăsăm câteva clocote și, la final, incorporăm brânza Romeli de la Brânzeturi Lunca Ilvei, fărâmițată sau răzuită.
Amestecăm bine și dăm preparatul deoparte. Se servește fierbinte, alături de mămăliguță și murături asortate.

Intinsoarea Bistrițeană este o rețetă autentică, ce ne poartă cu gândul la vremurile în care mâncarea era un dar al naturii, iar fiecare preparat avea o poveste. Brânza Romeli de la Brânzeturi Lunca Ilvei adaugă acestui preparat un gust autentic, bogat, care completează perfect tradiția gastronomică a zonei. Încercați această rețetă acasă și bucurați-vă de savoarea autentică a Ardealului.