Brânză de patiserie

Brânza de patiserie este concepută special pentru aluaturi, plăcinte și preparate care necesită o textură fină, cremoasă și omogenă. Se întinde ușor, se comportă excelent la coacere și oferă o consistență stabilă, perfectă pentru umpluturi bine legate. Gustul ei este neutru, nici prea dulce, nici prea sărat, ceea ce o face versatilă în orice rețetă. Fiind produsă în zona montană, din lapte montan atent selecționat, brânza dezvoltă o aromă curată și naturală, care îmbogățește orice preparat de patiserie, de la cornulețe și foietaje, până la plăcinte tradiționale.

Brânza de patiserie, face parte din categoria produselor proaspete. Produsul este obținut din lapte de vacă pasteurizat.