Raclette

Brânza Raclette este o brânză maturată, cu o textură semitare și un caracter ușor untoasă, obținută din lapte de vacă pasteurizat. Gustul este plăcut, cu aromă de fermentație naturală, specifică stilului elvețian. Se remarcă prin topirea excelentă, fiind perfectă pentru preparatele Raclette, cartofi gratinați, Burgeri sau rețete moderne. Preparată într-o zonă montană și realizată din lapte montan, această brânză capătă o finețe aparte și o aromă autentică, ideală pentru cei care apreciază brânzeturile cu personalitate.

Brânza Raclette face parte din familia brânzeturilor maturate, cu perioada lungă de maturare. Produsul este obținut din lapte de vacă pasteurizat. Este o brânză de origine elvețiană, maturată, cu pastă semitare, culoare galben intens, consistență untoasă, gust plăcut, aromă de brânzeturi fermentate natural, minim 45% grăsime raportată la S.U.