Brânză de burduf

Brânza de burduf este un produs tradițional românesc, obținut din caș de oaie frământat cu sare până devine moale, cremos și plin de personalitate. Rețeta simplă, păstrată de generații, îi oferă un gust intens și o consistență ușor untoasă. Preparată într-o zonă montană, din lapte provenit de la animale crescute pe pășuni naturale, brânza capătă o aromă mai profundă și mai curată. Este potrivită pentru mămăligă, platouri rustice sau ca ingredient în rețete tradiționale, fiind un produs apreciat pentru autenticitatea și caracterul său puternic.

Brânza de Burduf face parte din familia brânzeturilor. Este o brânză obținută din lapte de vacă pasteurizat.